11 juil. 2017

Complètement Accras à cette recette

Bonjour les gourmands, Pour aujourd'hui, je vous propose une recette à base de poisson. Vous aviez trouvé j'en suis sûre. Mais j'avoue ne pas avoir la prétention de suivre la recette traditionnelle. C'est ma version pour un repas facile et rapide avec le poisson que vous avez. Pour ma part j'ai utilisé des filets de colin qu'il me restait. Mes presques Accras de colin 4 filets de Colin, 3 Oeufs, 1 c à s 1/2 de Farine, 1 sachet de Levure chimique, 2 Cébettes fraîches, 1/2 c à c de Piment en poudre (ou frais selon votre... [Lire la suite]
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24 avr. 2017

V'là l'printemps et...les cakes salés

Quand le temps des sorties au soleil arrive, j'aime beaucoup inventer de nouveaux accords pour mes cakes salés. C'est l'aliment le plus facile à transporter et ça marche aussi pour un apéro entre amis. Il y a peu, nous avons fêté l'anniversaire de ma plus jeune nièce et pour celà j'en ai préparé un. Je vous mettrais aussi une petite variante...ou trois en photos. En avant pour la recette. Cake aux trois fromages 160 gr de Farine, 10 cl de Lait, 3 Oeufs, 1 sachet de Levure chimique, 4 c à s d'Huile d'olive, Sel, poivre. ... [Lire la suite]
26 janv. 2017

Madame Patate s'invite à votre table

Et oui je n'ai pas disparu, je suis toujours là et je continue de cuisiner avec autant de plaisir. Une pause bien trop longue j'en conviens, mais le retour sera encore plus gourmand. Aujourd'hui je partage avec vous une recette simple que nous avons réalisé plusieurs fois et qui régale grands et petits. Alors en route ! Terrine de pommes de terre 2 Kg de pommes de terre à chair ferme, 2 Cébettes (oignons frais), 1 c à c de Paprika fumé, Sel, Pour la mayonnaise maison : 2 jaunes d'oeufs, 2 c à c de moutarde, Huile et Sel ... [Lire la suite]
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02 juil. 2016

Petite et ronde...comme moi.

Cette petite recette hyper simple a germé dans mon esprit en prévoyant un repas entre amis à la maison. En tout cas il n'en est pas resté une miette. Tartelettes aux 3 légumes 2 Courgettes, 2 Aubergines, 1 Tomates, 1 gousse d'Aïl, 3 c à s d'Huile d'olive, Sel, Coriandre, 1 pâte Brisée, du Fromage frais aïl et fines herbes. Commencez par éplucher et détailler vos légumes en cubes. Faites les cuire dans une petite pôele avec l'huile d'olive, l'aïl et le sel. En fin de cuisson ajoutez la coriandre. Il faut que les légumes... [Lire la suite]
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01 mai 2016

Elle sent bon la Provence.

En ce permier jour de Mai et de fête du travail, il ne fait pas très beau et même un peu frais. Je vous propose une recette du Sud qui honorera vos tables et vos repas en plein air. Je vous invite pour en savoir plus à lire son origine dans la nouvelle catégorie d'articles que j'inaugure avec vous ici. Pissaladière 500 gr de Farine fluide ( pour trois petites pizza), 1 sachet et demie de Levure de Boulanger, Eau tiède, 6 c à s d'Huile d'olives pour les oignons, 4 c à s d'Huile d'olives pour la pâte, 8 Oignons jaunes, 1 c à... [Lire la suite]
25 mars 2016

Du vert, du rose, et du bon pain...

C'est un grand plaisir de vous retrouver sur mon blog. Il m'a manqué mais aujourd'hui c'est dit,  je suis de retour. Hier soir j'ai eu le plaisir de régaler mon cher Amour d'une petite recette, somme toute assez banale, mais avec un petit ingrédient basique qui a donné une petite saveur sympathique. Et comme les beaux jours montrent le bout de leur nez, c'est encore mieux. Duo de tartare 6 tranches de Saumon fumé, 2 c à c de Persil, 1 c à c d'Aïl, 2 Avocats, 1 Echalote, 2 c à c de Moutarde à l'ancienne, Sel, jus de... [Lire la suite]

17 févr. 2015

Et viva Valencia !

Coucou. Me voici devant mon écran afin de partager une recette que je n'ai pas faite depuis un moment et je pense que la semaine prochaine je vais remédier à cette lacune. Elle est sans prétention et surtout faite avec mes idées. Je rendrai hommage à la fin de l'article à la recette originelle en ajoutant un lien vers l'historique de ce plat mythique et fameux. La paella selon moi 1 Poivron rouge, 1 Poivron vert, 1 Poivron jaune, 1 Poivron orange, 3 gros Oignons, 1 sachet de mélange de Fruits de mer complet, 1 bol de... [Lire la suite]
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06 févr. 2015

Mymy a des envies de Mexique

Bonjour à vous tous. Non je ne suis pas partie je suis de retour après une pause suite à des activités très prenantes et surtout gratifiantes et pas que d'un point de vue professionnel. J'ai eu aussi la chance et le plaisir d'agrandir mon cercle d'amies avec des filles extras, Cécilia et sa Louann, Manon et Nico son petit prince, Catherine et son amoureux toujours "rigolo" Patrice, Nathalie et sa fille Ingrid, sans oublier la boule de poils Ila. Je l'avoue, toutes ensemble nous nous amusons beaucoup. Et comme on aime aussi bien... [Lire la suite]
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15 août 2014

Ay caramba !

Bonjour les gourmets gourmands. Une autre recette qui je crois pourrait satisfaire vos palais, et je vois bien un repas entre amis où chacun se sert comme il veut. Mon amour aime beaucoup quand je fais ce plat il mange avec plaisir et se régale. Chili du midi 2 Poivrons (1 rouge et 1 vert), 2 gros Oignons, 6 steack hâchés (plutôt "façon bouchère"), 1 grosse boîte de Haricots rouges, 1 c à c d'épice Massala, 1 petit verre de Ketchup, 1 peu d'Huile d'olive,  Sel. du Fromage râpé, Tortillas de blé. Commencez par... [Lire la suite]
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13 août 2014

La plus belle du potager

Bonsoir chers gourmets. Il est rare même inédie que je me mette sur un article aussi tard dans la journée. Mais je suis encore un peu en vacances (12 petits jours de vacances en tout, il m'en reste 4 à savourer) et je viens de réaliser une recette que j'ai très envie de partager avec vous. Nous avons fait des courses hier et mon cher et tendre époux à mis dans le chariot des courgettes. Il sait que j'aime beaucoup ce légume. Il a émit une idée, que je me suis empressée de faire pour son plaisir, et donc le mien aussi. Courgettes... [Lire la suite]
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