10 févr. 2014

Nuage régressif n°3

Allez un p'tit dernier pour l'instant, avec un goût que j'ai particulièrement apprécié. J'ai hâte de le faire goûter à mes futurs convives. Mousse After Eight 8 After eight, 40 cl de Crème fleurette à 30%, des Sablés Breton au beurre, des Pépites de chocolat, 2 Cartouches de gaz pour siphon. Comme vous en avez l'habitude maintenant, faites fondre les chocolats à la menthe dans la crème. Bien laisser refroidir puis verser dans le siphon et injectez le gaz. Secouer énergiquement quelques secondes et réservez dans le frigo au... [Lire la suite]

09 févr. 2014

Nuage régressif n°2

Coucou mes chers amis lecteurs, aujourd'hui nous avons fait un repas de famille, j'ai apporté une petite mise en bouche pour introduire la suite des desserts. Je crois pouvoir dire sans trop me tromper qu'elle a fait sensation. Mousse à la fraise Tagada 23 Fraises Tagada, 40 cl de Crème fleurette à 30 %, 1 Paquet de Sablés breton au beurre, des Fraises tagada pour le décor, du Sucre rose pour le décor, 2 Cartouches de gaz pour siphon. Comme le premier nuage, faites fondre les bonbons dans la crème. Laisser refroidir... [Lire la suite]
Posté par mymy83000 à 19:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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