25 mars 2016

Du vert, du rose, et du bon pain...

C'est un grand plaisir de vous retrouver sur mon blog. Il m'a manqué mais aujourd'hui c'est dit,  je suis de retour. Hier soir j'ai eu le plaisir de régaler mon cher Amour d'une petite recette, somme toute assez banale, mais avec un petit ingrédient basique qui a donné une petite saveur sympathique. Et comme les beaux jours montrent le bout de leur nez, c'est encore mieux. Duo de tartare 6 tranches de Saumon fumé, 2 c à c de Persil, 1 c à c d'Aïl, 2 Avocats, 1 Echalote, 2 c à c de Moutarde à l'ancienne, Sel, jus de... [Lire la suite]

20 avr. 2015

Y a pas d'heure pour en manger !

Bonjour à tous, Hier j'ai eu, le soir venu, très envie de manger du gâteau au chocolat. Avec une idée bien précise, du chocolat oui, mais avec de la noix de coco. Par chance j'en ai dans mon placard. J'ai donc fait ma petite recette aujourd'hui et après y avoir goûté (avec sagesse....) je valide et je vous la transmets avec grand plaisir. Gâteau Chococo 200 gr de Chocolat noir, 3 oeufs, 60 gr de Farine, 1/2 sachet de Levure chimique, 80 gr de Beurre, 50 gr de Noix de coco râpée, 1 grosse c à s de confiture d'abricot, 5... [Lire la suite]
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04 avr. 2015

Joyeuse Pâques à tous !

Comme chaque année j'aime bien aller dans ma famille pour voir les enfants faire la chasse aux oeufs et autres gourmandises. Maman et ma soeur nous font des brioches de pâques, et nous faisons un bon repas de famille. J'ai eu envie de tester une petite idée qui germait dans ma tête, et après deux trois petites courses voici le résultat. Petits nids de Pâques Choco-Coco 2 Blancs d'oeuf, 1 Jaune d'oeuf, 155 gr de Noix de coco râpée, 75 gr de Sucre en poudre, 1/2 tablette de Chocolat noir, des petits Bonbon au chocolat. ... [Lire la suite]
17 févr. 2015

Et viva Valencia !

Coucou. Me voici devant mon écran afin de partager une recette que je n'ai pas faite depuis un moment et je pense que la semaine prochaine je vais remédier à cette lacune. Elle est sans prétention et surtout faite avec mes idées. Je rendrai hommage à la fin de l'article à la recette originelle en ajoutant un lien vers l'historique de ce plat mythique et fameux. La paella selon moi 1 Poivron rouge, 1 Poivron vert, 1 Poivron jaune, 1 Poivron orange, 3 gros Oignons, 1 sachet de mélange de Fruits de mer complet, 1 bol de... [Lire la suite]
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06 févr. 2015

Mymy a des envies de Mexique

Bonjour à vous tous. Non je ne suis pas partie je suis de retour après une pause suite à des activités très prenantes et surtout gratifiantes et pas que d'un point de vue professionnel. J'ai eu aussi la chance et le plaisir d'agrandir mon cercle d'amies avec des filles extras, Cécilia et sa Louann, Manon et Nico son petit prince, Catherine et son amoureux toujours "rigolo" Patrice, Nathalie et sa fille Ingrid, sans oublier la boule de poils Ila. Je l'avoue, toutes ensemble nous nous amusons beaucoup. Et comme on aime aussi bien... [Lire la suite]
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17 août 2014

Jeanneton prends sa faucille...la rillette, la rillette !

La recette que je partage avec vous aujourd'hui fait partie de l'un de mes classique et j'ai plaisir à la faire.  Généralement, c'est sitôt servi, sitôt avalé ! Donc à vos ustensiles de cuisine ! Rillette facile à la sardine 1 boîte de Sardines à l'huile, 2 oeufs dur, 1 c à c de Câpres, 1 c à s de Persil, 1/2 Citron, 2 gousses d'Aïl, 2 c à s d'Huile d'olive. Pour préparer cette rillette, il faut commencer par nettoyer les sardines en ôtant le surplus d'écaille et l'arête centrale. Ecraser les sardines et les oeufs... [Lire la suite]
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15 août 2014

Ay caramba !

Bonjour les gourmets gourmands. Une autre recette qui je crois pourrait satisfaire vos palais, et je vois bien un repas entre amis où chacun se sert comme il veut. Mon amour aime beaucoup quand je fais ce plat il mange avec plaisir et se régale. Chili du midi 2 Poivrons (1 rouge et 1 vert), 2 gros Oignons, 6 steack hâchés (plutôt "façon bouchère"), 1 grosse boîte de Haricots rouges, 1 c à c d'épice Massala, 1 petit verre de Ketchup, 1 peu d'Huile d'olive,  Sel. du Fromage râpé, Tortillas de blé. Commencez par... [Lire la suite]
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13 août 2014

La plus belle du potager

Bonsoir chers gourmets. Il est rare même inédie que je me mette sur un article aussi tard dans la journée. Mais je suis encore un peu en vacances (12 petits jours de vacances en tout, il m'en reste 4 à savourer) et je viens de réaliser une recette que j'ai très envie de partager avec vous. Nous avons fait des courses hier et mon cher et tendre époux à mis dans le chariot des courgettes. Il sait que j'aime beaucoup ce légume. Il a émit une idée, que je me suis empressée de faire pour son plaisir, et donc le mien aussi. Courgettes... [Lire la suite]
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11 juil. 2014

Hello, le soleil brille, brille, brille.....!

Non, je ne t'oublie pas cher blog, c'est juste que je suis un peu plus occupée depuis quelques mois.  Je suis en formation, et du coup je ne cuisine pas des masses. Mais l'occasion s'est présentée à l'occasion d'un repas en commun durant notre formation. Nous avons fait ce que nous avons appelé un pic nic sur table. Ce jour là il y avait un vent à décorner les boeufs. J'ai expérimenté une recette que j'avais vu vaguement sur le net, et j'ai trouvé l'idée tellement original que je me suis lancée. Comme d'habitude c'est une... [Lire la suite]
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03 mai 2014

Comme un poisson dans l'eau ! Gloups !

Finalement je n'arrête pas de faire la pause. Celà va sans dire que mes journées ne sont pas faites que de farniente et de séjours au soleil. J'ai repris le chemin des écoliers ! Me voici donc en formation, qui va me monopoliser un peu plus de mon temps, mais promis j'arriverai à venir vous faire quelques coucous gourmands. La recette que je vous propose aujourd'hui c'est celle que j'ai servi lorsque mes beaux-parents sont venus passer quelques jours à la maison pour raison de logistique. Je suis une fan inconditionnelle du saumon.... [Lire la suite]
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